Menschen über die Schokoladenstrasse…
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Don Elmar über die Schokoladenstrasse

Don Elmar über die Schokoladenstrasse

Im zweiten Clip aus unserer Reihe Menschen über die Schokoladenstrasse kommt Don Elmar zu Wort. Er ist stolzer „chocolatero“, also Kakaobauer mit Leib und Seele, und langjähriges Mitglied der El Ceibo Kooperative. In der Region ist er bekannt und angesehen für seine Veredelungen und seinen besonders hochwertigen Criollo-Kakao. Dass er seine Schokolade biologisch und umweltverträglich anbaut, ist für Don Elmar Ehrensache, denn die Biodiversität seiner Heimatregion liegt ihm ebenso am Herzen wie seine eigene Plantage. Seine Nachricht an die zukünftigen Besucher_innen der Schokoladenstrasse lautet: